Wir haben unsere Speisekarte so erstellt, dass wir auch Klassiker aus vergangenen Zeiten belassen haben, da wir der Meinung sind, dass das einfach zu uns gehört. Jedoch bewegen wir uns auch ganz bewusst in Richtung vegetarische und vegane Küche, da wir sie nicht nur lecker finden, sondern auch sehr sinnvoll und das gleich aus verschiedenen Gründen. Außerdem verzichten auf jegliche Geschmacksverstärker.